【令和6年度活動報告】学び座～みらいの食卓～

見附の人材、見附の食材を使って日本型食生活や地消地産を楽しむための講座です。見附市内の料理人を講師に迎え、料理人ならではの手さばきや調理法、こだわりの盛り付け等について間近で教えていただきます。

令和6年5月9日(木曜日)

講　師：割烹旅館　原の湯　代表　齋藤芳久　氏
レシピ：トマトごはん、鯵のカレー唐揚げ、ニラとえのきのバターポン酢炒め、塩麹の京風うどん汁
参加者：20人
感　想：「きちんと計量することが大事だということがわかりました」「だしのとり方がわかってよかったです」等