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今日の給食の目玉は、なんと言っても「サメ」フライでした。
サメと聞くと、映画「ジョーズ」のように怖いイメージがあります。しかしながら、最近は、学校給食によく提供されるようになってきています。「フカヒレ」となると高価のため、給食に不向きですが、サメ肉を使った「サメフライ」は安価で低カロリー・高たんぱく! 栄養価も高く、とてもおいしくいただくことができました。
サメ肉の味は、上品で身が柔らかく、白身魚のようでした。今日は、背割りパンにはさんで、野菜と一緒にして、セルフサメバーガーとして味わいました。一口頬張ると同時に、満面の笑みになるこどもたちでした。